兩人烘錇煮意-奶油巧克力蛋糕

 看完了此貼很多童鞋也許會說：不湊是個瑪芬麽，翻個個兒，就成蛋糕了？配個奶油，就是高級甜點了？連個栗子掰掰都能成裝飾？就是的，就像兩個人，很多人對我說過：如果是那個對的，就算膩在一起也開心。如果不對，幹什麽都不開心。曾經以為總是自己的問題，兩個人一起，自己老亂發脾氣，於是對自己說，如果不把自己弄高興了，和誰在一起都不會長久開心的。就像這食材，本身不好吃的東西，怎麽做都覺得不好吃；或者本身不健康的東西，減肥的童鞋怎麽都不會碰。有時候可能就是那麽個mindset問題，有些東西翻了個滾兒，搭配對了東西，吃完了趕快去跑步，不也就成對了的東西。

奶油配料：黃油60克，糖粉25克，椰奶10克，朗姆酒10克，檸檬汁10克，牛奶1大勺(20ML)，蜂蜜15克

蛋糕配料：低筋麵粉80克，可可粉1大勺，黃油60克，糖粉(或細砂糖)50克，雞蛋1個，牛奶80ML，泡打粉1/2小勺，小蘇打少許，栗子數顆

烘焙：350F,30分鍾

製作過程：

1、把低筋麵粉、可可粉、泡打粉、小蘇打混合過篩備用。

2、黃油軟化後，用打蛋器稍微打發(表麵光滑，略微發白，體積稍有變大)，並加入糖粉攪勻。

3、分三次加入打散的雞蛋液，並攪拌均勻。

4、倒入牛奶(此時不需要攪拌)

6、倒入第一步裏過篩後的麵粉。

7、用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻，至光滑無顆粒。

8、把拌好的麵糊倒入杯中，1/2-2/3滿。放入預熱好的烤箱烤焙。

沒錯，它就是個大muffin...

奶油製作過程：

1、黃油軟化，加入糖粉，用打蛋器攪打約2分鍾，打成非常膨鬆的狀態。

2、一次性加入蜂蜜、煉乳、香草精、朗姆酒、檸檬汁，並用打蛋器繼續攪打均勻。

3、攪打均勻後，再加入牛奶，繼續攪打均勻。

4、把奶油霜攪打至光滑細膩即可使用。

附：說實話這道菜適合口味重的人，無論是蛋糕和奶油用量都是極豐厚的，如果你怕胖，不推薦，但是如果你是甜點的忠實擁護者，極力推薦，雖然很容易，平實，但是很美，過程很美，結果也很美