凱倫身高160厘米,體重110 磅。的確是有一點點豐滿,但絕對是標準身材。 可是她沒有被選上學校的一個舞台劇的領演。她總結是因為她外形太胖。 於是她決定用地獄式減肥法。每天不吃午餐,嚴格控製自己的進食食物類別和份量。很快她決定連早餐都不吃了。到後來,她隻攝入300 卡洛裏。 餓了自己幾周後,凱倫在上校車時暈倒。她被送到急診。測量體重的結果是90磅。醫生診斷她為厭食症。
勞瑞是個高中生,她愛參加派對。勞瑞會在聚會時比朋友吃的披薩都多,蛋糕也要吃一大塊, 並一吃薯片和餅幹就停不下來。 她的朋友都特別羨慕她因為她幹吃不胖。 但她的朋友不知道她每次吃完都會去衛生間把吃的都吐出來。 幾個月後,由於過度引吐,勞瑞出現了潰瘍。她的醫生診斷她為暴飲暴食症。
凱倫和勞瑞兩個人都是飲食障礙症——一個有著複雜機製的心理疾病。 病患對食物和體重變得十分迷戀著迷的程度。 這類病患對身體及形象的認識是變形的;她們總是覺得自己太胖,即使會命懸一線,也會以飛蛾撲火的精神去嚐試。 如果沒有適當的幹預和治療,病患會的營養不良,心髒病 和其他致命疾病。在美國, 飲食障礙症患者多達五千萬。 其中90-95%的患者是年輕的少婦和女孩兒。 厭食症的特征是拒絕食物隻保持最低的體重。暴飲暴食症的表現是吃後催吐或濫用排便的藥物。
一些科研人員認為飲食障礙通過對食物的控製獲得滿足自己控製自己人生的欲望。 飲食障礙常常是對環境的一種響應,一種應對壓力的方式,和一種感受擁有操控能力的安全感及滿足感。 另外一些科研人士主張問題出在社會的價值觀過分強調了形體的理想化。 年輕的少女如果自認無法達到這種標準。 她們的情感變會變得消極,即愧疚,焦慮 和恐懼。消極的情緒進一步導致絕食和挑食,如此惡性循環。
大部分科研學者建議生化因素是導致 飲食障礙症的原因之一。 這就解釋了為什麽很多飲食障礙的人會有抑鬱症。大腦中失衡的化學成分叫神經遞質。這些遞質掌管著食欲,情緒,和睡眠直接導致飲食障礙相關的行為。 飲食障礙體現了情緒和身體健康之間的聯係。 屬於心理疾病的厭食症和暴飲暴食症會直接導致身體疾患,反之亦然,身體疾患會惡化心理疾患。 因此,治療飲食障礙症要同時強調這兩方麵。 多數病患接受藥物幹涉和心理輔導的話會收到更良好的效果。心理谘詢是幫助病患認識到情緒會導致飲食障礙並幫助病患糾正不正確的自我形象認識。
經常開的藥物一般會是抗抑鬱藥。 抗抑鬱藥類一般是靠幹擾大腦中的化學物質。 抗抑鬱藥緩解源於飲食障礙的憂鬱症狀。雖然飲食障礙症發病機製複雜,治療過程一般是很強化的才可以,患飲食障礙的病患一般都可以治愈。而且一般越早發現,治療效果越好。