十分鍾健康早餐係列——鱈魚油菜燕麥粥+燕麥雞蛋蔬菜餅（圖文+視頻）

先祝大家新年快樂！

我們這個新年過的很沉重，其一就是國內武漢肺炎事件，其二就是我家三個小娃都輪流感冒，兩個大的還沒好利索，4歲的小娃又開始了，持續了好幾天，到今天才有好轉，問他想吃什麽，小娃說想喝粥，於是大年初一中午熬了一鍋地瓜粥，他爸爸開玩笑的說，大過年的就給我們煮粥喝啊，我說新年第一天開始喝粥，沒準這一年都是稀裏糊塗的過，也許會稀裏糊塗的得到驚喜呢，期待吧：）

繼續和大家分享十分鍾健康早餐係列

第一個是鱈魚油菜鹹味燕麥粥。鱈魚的營養價值非常高，據說在北歐被稱為”餐桌上的營養師“。上周買了十幾磅鱈魚，於是這個周幾乎天天做。 最近繼續挑戰早上十分鍾健康早餐，蔬菜燕麥粥就成了冬天早餐的首選，上次做了三文魚雜蔬燕麥粥，這次就做鱈魚油菜燕麥粥，因為鱈魚的含油量高，沒加任何油，就用了一點薑粉、鹽和黑胡椒調味，對魚類不感興趣的孩子們都說非常好喝。

第二個是燕麥雞蛋蔬菜餅 。一般我做麵食都習慣放點全麥粉進去，這次加了30克的快速燕麥片代替了全麥粉，調味也非常簡單，就用了油、鹽和一點點促進發酵的糖，孩子們一點都不嫌棄，都說媽媽做的餅非常好吃！我加了胡蘿卜和韭蔥這兩種蔬菜，也可以換成其他自己喜歡吃的菜，這款餅和鱈魚燕麥粥搭配在一起，可以當早餐，也可以裝到孩子們的便當盒裏當午餐，真的是方便又健康。

 

歡迎大家訂閱我的美食頻道，頻道主要記錄孩子們的便當和簡單營養的早餐麵點，每周兩到三次更新，謝謝大家的支持！ https://www.youtube.com/channel/UCY8J23P_GQHPoGh2XetHGdQ?sub_confirmation=1