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晚飯時有一樣菜頗合妻子的口味，一碗飯很快見了底。我看她吃得香，就在自己添飯時，順手給她添了點。不料妻子卻不高興：“你想讓我生病啊？”見我一頭霧水，她說：“這年頭誰家先生不勸太太少吃些？隻有你還一個勁地讓人多吃，吃出病來你高興啊？”
好心沒好報，馬屁拍到馬腳上，隻能自認倒黴。平心靜氣想想，妻子的話也在理。吃得太飽容易導致肥胖和高血壓，在醫學上已有定論。生物學家更發現吃得太飽可能減壽，他們把年輕老鼠分成兩組，一組隨意取食，另一組隻吃七分飽。兩年後，飽食終日的老鼠紛紛謝世，而吃不太飽的老鼠卻大都健在。現在科學家正以猴子做類似實驗，把一群猴子從生下來養到老死。與老鼠相比，猴子同人類更接近，結果當更具說服力。猴子壽命長達二十年，這項實驗所費不貲。
按理說，吃得過飽有害，我們是清楚的，然而中國人還是勸人多吃多喝。從客人進門起，主人就不停地勸茶勸煙勸飯勸菜勸酒。這五勸之中，勸茶值得提倡。客人在路上免不了口焦舌燥，能喝上一杯好茶，真正是一種享受。勸煙比較好應付，說聲不會也就罷了，較少有主人強勸客人抽煙的。勸飯也還容易應付，隻要慢慢吃，飯碗保持不空，主人一般不會朝碗裏添飯。勸菜就難應付些，滿桌的菜，主人不但勸吃，還不時把各式菜肴夾到客人碗裏，直到堆尖。最難招架是勸酒，中國人勸酒的招數特別多，令客人不好意思推卻。若是酒友相聚，勸酒話更是妙語連珠：“交情淺，舔一舔；交情深，一口悶”，“你要是看得起我，就把這杯酒幹了”，總之想盡辦法要把酒灌到對方肚子裏去。倘若能把對方灌醉，躺在桌子下麵說胡話，就算達到了勸酒成功的最高境界。
美國人的待客之道大不相同。客人進門，主人也問“要不要喝點什麽？”剛到美國那陣，我還如同在中國大陸時那樣，言不由衷地假客氣，那曉得主人當真就不倒飲料給我了。我由此才學會實實在在，想喝什麽就說什麽。美國人招待客人的飯菜很簡單，同平常差不多，更不興勸飯勸菜。主客相聚，交談為主，吃是其次。吃什麽不吃什麽，吃多吃少，主隨客便。兩種待客之道哪一種有益健康，優劣立見。
這年頭的事情變化快，許多過去認為天經地義的老觀念都被顛覆了。小時候每當家裏來客人，父親就拿出一套精致的筷子，上麵刻有“勸君努力加餐”。這樣的筷子，如今也許到博物館才能看到了。丟掉有害健康的陳規陋習，就要學習科學，學習其它民族好的東西。回到開頭，我是不會再勉強妻子加餐了，相反倒是要同她一起注意節食。
（圖片取自網絡）
讀您的文章，倒是想起白居易有一首詩，托人捎了個小銀勺給兒子（其實是侄子，大概是過繼給了他），囑咐他如果想念自己就用銀勺加餐（“憶我即加餐”），舔犢之情躍然紙上。
老百姓實現豐衣足食的夢，用了很多年哪！