西紅柿三文魚頭湯

(因拍的照片太難看美湯圖片暫缺請原諒）

天下沒有解不開的梁子也沒有結不了的姻緣，

這樣的故事在書裏也在這鍋魚頭湯裏。

鑄鐵鍋裏和魚頭一起表一番唐情宋意秦歡晉愛的，

是鮮豔欲滴的狐狸果，

是葉如艾果如榴的六月柿，

是汁多肉厚酸甜可口清熱解毒養顏潤心的愛情果。

肥滑不膩口感醇厚可大火煎烤亦可慢火溫燉的

不是稻花落後鯉魚肥的鯉魚，

不是江上往來人都愛的鱸魚，

不是蘇子愛的桃花流水裏的肥厥魚，

是北美生北美養普普通通有點腥甜鮮味的三文魚。

魚頭湯哪能沒有水呢。

這水，不是三月裏的桃花浪也不是久雨之後的南湖水，

其實，這水就是潺潺湲湲繞著額們村蜿蜿蜒蜒日夜裏奔流不息的聖勞倫斯河裏的水。

三千大世界虛實動靜聚散沉浮確實是周而複始循環往複

如同這水一樣，此水是彼水，此岸是彼岸。

所以，在額心裏，這湯裏翻騰的就是桃花浪就是南湖水

湯既是羮。李漁說：寧可食無饌，不可飯無羹。

喝了這鍋西紅柿三文魚頭湯，額就住在桃花園裏了。



注：湯裏額隻加了薑一塊，小蔥兩棵，鹽少許。大火燒開，中火燉魚頭一個小時，

       最後放愛情果西紅柿再燉二十分鍾。據說西紅柿不可高溫久煮。