2018年7月7日 蔬菜烤鰣魚

    

 

蔬菜烤鰣魚

1.鍋裏放些油，鋪上大片薑，蔥段，洋蔥片，土豆片，喜歡土豆片的多放，因為吃的時候，土豆片非常好吃 

2，魚，什麽樣的魚都可以，抹上鹽，有一些白酒是最好的，我沒有了，我塞了很多薑片和蔥 在魚肚子裏，還有魚頭裏，碼味一個小時，我覺得這條魚大，所以還抹了些蠔油，蠔油能粘在魚身上，我自己覺得比生抽好，還不用抹糖了，魚本身是腥甜的，不用太多的糖，蠔油也是有點甜的。

3，不蓋蓋子，進烤箱，450度25分鍾，中間12分鍾的時候 端鍋出來翻了一麵烤。

4，炒自己喜歡的蔬菜，炒的時候放一點鹽。

5，把炒好的蔬菜鋪到魚上，再烤6-8分鍾。我還放了janpanese dressing: original sesame on the top, 

味道非常好。