前天看到有人上貼的晶瑩馬蹄糕，心裏就長草了，無奈有圖無真相，我隻有幹著急。謝謝佳佳妹貼了照片的原出處，當然就有具體做法了。
http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1126545.html
俺帶著無限的期待，當天就去買了馬蹄粉啦，完全按照Jelly 的做法做的。結果——請大家先看看哈：
如果有人要表揚我，請趕快hold 住！不是我謙虛哈，有讚美我可是會照單全收的，但這次真的不是我的手藝好，而是方子不錯，另外，一，俺把很多馬蹄粉包裝上說要加的片糖換成了 raw cane sugar, 不過我也不知道這到底對增加晶瑩度有沒有用；二，俺加了一點燈光，三，俺用了點電腦自帶的簡單圖像編輯稍微整了一下；四，我在拍照前把它們加熱了。這也是由“一杯綠茶” 給“稻穗兒”的建議中想到的。一開始糕點在蒸鍋裏的時候，看到它們透明晶瑩的樣子，還真小得意了一把。拿出來放涼，喜滋滋帶著兒子去聽音樂會，可回來就傻眼了。水晶晶變成了霧茫茫。不甘心，對著燈光左看右看，突然想起一杯綠茶說的煎一下會比較透明點，於是趕緊切了塊，找了幾塊放微波爐裏稍稍加了熱，啊哈，果然咯！趕快喀嚓幾張留念啦。
說到“水晶晶”，講個笑話娛樂大家一下哈。當年在泰國工作，接待國內的同事，在機場就聽到他們領隊對我一鞠躬，說“水晶晶！” 我聽了樂了，這是泰文的“真漂亮”的意思啊。以後他見我一次就如此感歎一番，讓我多年沉積的自知之明都飄到雲裏霧裏了。直到，有一天，一個男版的我，就是一看就讓人同情或憤怒說我們不應該出來嚇人那種，帶我們參觀他們廠，領隊也對他一鞠躬，說“老媽媽！” 他笑了，但我開始有點覺得不對勁了，“老媽媽”在泰文裏是“帥極了” 啊，難道領隊說反話啊？！於是很迂回地問他也懂泰文哦，他胸一挺，很自豪說“不多不多，上次來自助遊，導遊教的，女士泰文叫‘水晶晶’，男士就是‘老媽媽’，好記！” 我，我，我，欲哭無淚啊！！！
再難看還是要吃飯才能出來繼續嚇人滴。現個醜，同大家分享一個“草窩”海鮮。記得前年寶哥做過一個花藍海鮮，那個美呀。我也想吃啊，做不來啊，還怕油啊。於是，想了個“草”招，用shredded phyllo dough
噴點油放碗裏去烤一下，上麵再放上炒好的海鮮，一起挖著吃。哈哈，戴上墨鏡吃，還不錯，求其啦。。。。
祝大家周末快樂，天天快樂！
