馬大姐的博客
唱歌跳舞，吃吃喝喝 - 過好一天賺一天。
合唱團男高音朱大夫50了，朱太太貼心地跟合唱團成員聯係辦一個驚喜party。平時合唱團經常在他家練歌聚餐，這次一通知，在家的基本上全到了。
大家照老規矩一人帶個菜，朱太太訂做了蛋糕，準備了酒水，這是全家福。團長的烤雞腿沒等開飯就分光了，沒照上。
百麗的鍋貼有個好聽的名字 - 白雲翡翠。
Deena的醬牛肉火候恰到好處。
Helen的鍋貼和泡菜都很地道。
Jacqui和何偉的素燒什錦，非常受歡迎。
買到了康樂魚頰肉（Monkfish cheeks),做了個炒魚片。做法附在最後了。
蘋果姐姐的麻辣紅薯粉，過癮，壽星本人吃了不少。
俺的涼拌菜 - 聚會時涼菜總是受歡迎，一大盆一點兒沒剩。
蘋果姐姐的保留項目 - 烤鴨， 瞧瞧她家李大哥的刀功！說到蘋果姐姐的烤鴨，那是一絕，肉嫩皮薄。等俺把絕招挖到，發上來分享。
老鉗公和撒手不管的蔥油雞，雞嫩蔥香。
和他家的保留節目-幹燒明蝦，瞧瞧這蝦，這老大個兒。
這次還有個自創菜，話梅芸豆 - 有淡淡的話梅的甜香，驚喜！
蘋果姐姐的辣燒豬蹄，幹淨、入味！絕好的下酒菜，白口吃涼著也過癮。
東北姐姐Deena是個巧手媳婦，她做的雞蛋韭菜盒子，香哦。
羊絨號稱不會做菜，這道烤三文魚非常正宗。
俺的筍子燒肉，沒放油，看著有點幹，自己認為味道還不錯。
三好生的涼拌豬耳朵，這個可稀罕，遭到哄搶。（照漏了，從合照上截了一張）。
壽星太太的愛心 - 打鹵長壽麵！大家都吃了點兒，沾沾福氣。
Henry 和莉莉教會完了才來，這一鍋入味脫骨的羊蠍子很快就見底了。要不是大夥大家已經吃的差不多了估計連湯汁都剩不下。
好朋友在一起，歡聲笑語，說說唱唱，五十還正是新青年！
附：炒康樂魚片做法
原料：康樂魚頰肉 500g, 洋蔥一個，彩色甜椒共一個。
輔料：料酒、蛋清（一個）、胡椒粉、海鹽、薑末。
做法：（過程圖是上次做的時候照的，隻有黃色甜椒，這次用了紅色和綠色各半個，顏色更好看）
將康樂魚頰肉兩麵的皮撕掉，有時邊上有些筋，要切掉。
斜刀片成魚片，或者切條。魚片用料酒、胡椒粉、海鹽、薑末碼味半小時以上，然後加少少澱粉和一個蛋清拌勻。洋蔥切條，甜椒切快備用。
炒鍋燒熱，放一大匙橄欖油，下洋蔥炒幾下，放入甜椒塊，加點海鹽調味，炒至斷生，盛出備用。
炒鍋裏再放2大匙橄欖油，加熱至中熱，下魚片輕輕滑散，翻炒兩下盛出，濾幹。
炒鍋洗淨，燒熱，放一大匙橄欖油，下炒過的洋蔥、甜椒、魚片，撒點兒胡椒粉，嚐鹽味，如果味道不夠，可以調一下。
炒勻出鍋裝盤（這次的成品圖，用了紅綠甜椒，色彩更鮮明）。
