這次在成都的時間很緊,不算到達、離開及過境,隻有三個整天。俺隻提了一個要求,去寬窄巷子、錦裏看看,別天天在家打牌。
第一天,早上起來天氣挺好,與父母一起打車去了人民南路廣場 - 現在叫天府廣場。地鐵站就在下麵,原來的百貨大樓、新華書店早已不見蹤影。
音樂噴泉吸引了不少遊人伸出兩個指頭,俺隻有找個斜角照過去。
從天府廣場走到寬窄巷子也不遠,路口修了個碑牌,不可免俗的假山流水,實在倒胃口,就隻照了這塊石牌。
非周末的上午,挺清淨的。
一路走走看看,到了寬巷子16號。公婆開口說,這不就是你們當年結婚的新房嗎。在這之前,他們從來沒提過,我也完全沒想過。因為那時候俺們還兩地分居,俺還來不及熟悉周圍的環境。況且這個門原來是封起來的,是我們房間的一堵牆,從裏麵一點都看不出來。而且我們那時都是從寬巷子另外一邊的支機石街進出的。等俺調到成都,家已經搬到新南門附近的王家壩街去了。
我們的房間現在是‘花間’茶餐廳的門廳,公婆原來的房間現在是一個包間。
幾家人共用的天井現在成了茶座。可惜天陰下來,11月坐在沒有陽光的露天茶座喝茶,好像不太明智。下次吧。
老夫老妻24年後再來留個影(對不起,放在私人相冊了)。
16號斜對麵是個賣小吃的店
LG要了碗俺念念不忘的肥腸粉,味道還行,一共就找到了這兩小塊肥腸 - 10塊錢呢。
大多的店都成了飯館餐廳,窄巷子也是如此。
窄中之窄
午飯就在這家拉麵館解決了,同樣的,旅遊點的價格,25元一碗,雖然英鎊貶值咱也能承受。
環境不錯,如果有太陽會多坐會兒。三角梅還開得很旺呢。
妹妹開車帶我們直奔錦裏。熱鬧多了,也失望多了。大概期望值有點高,再加上剛從雲南遊了8天回來,去了若幹個類似的街鎮。
小吃店仍然是主打
有些小攤子還有點意思,不過可真敢要價啊 - 這一張小畫要價160。
溜溜達達不到一個小時就轉出來回家打牌去了,純粹的到此一遊。
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自創版京醬肉絲
再上個我的拿手菜吧,這個可是俺剛出國那會兒琢磨的,這麽些年成了俺的保留節目,永遠不過時。
原料:-
韭蔥(Leeks)- 盡量挑蔥白多葉子少的,洗淨,對刨。先切成段再切絲。多少隨意,可以適當多些,蔥絲一炒就沒多少了。
豬瘦肉/雞胸肉 - 稍凍一下後切絲,用一點澱粉加點酒抓一下。- 多少也隨意,肉多的時候油要多放些。
甜麵醬/海鮮醬/鴨醬,有啥用啥。
做法:
不粘鍋燒熱,放入一點炒菜油,下蔥絲快速炒軟,放少少一點鹽 (因為肉絲會比較鹹,隨意蔥絲裏鹽不要放多了),鏟出鋪在盤子上。
不粘鍋內重新放油,下肉絲快速炒散,視肉絲的量加一大匙(或更多)甜麵醬,和肉絲一起炒勻,將肉絲鏟出擺在蔥絲上。
簡單好吃,很多朋友過都問做法,隻是都沒想到這麽容易做。