馬大姐的博客

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越南春卷 (圖)

(2011-07-18 07:43:42) 下一個
第一次做外形不是很整齊。自己發的豆芽(見豆芽實驗報告),時間不夠長,但因為壓了盤子,所以已經挺粗壯的了。加了鹽的開水裏抄一下。

幾片最嫩的生菜心葉子。包的時候把大蝦放在靠外的地方,先卷菜,等卷到蝦的時候已經快包完了,可以看到紅紅的蝦。

參考了盈盈的蘸料,用芝麻醬蔥油老抽生抽糖香油拌勻,撒點熟芝麻。

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