正文
固元膏是滋補養顔的佳品，其補血效果尤其顯著，加上它特別容易被消化吸收，男女老少均可長年服用。如能每天吃兩小勺，隻要堅持兩三個月，便能看到明顯的效果：麵色更紅潤、頭發更黑更亮了（用這種方法製作的固元膏不含酒精，所以小孩子也可食用，隻是在量上稍作調整即可）；酸菜則是可拌可炒可入湯的開胃菜。這兩種東西貌似沒什麽關係，但我總把它們放在一起同時製作，看了下麵的內容你就明白了。
我把酒釀用一塊幹淨的布過濾，得到的汁（大約是1.5杯的量）放入一帶蓋的容器中，待用；渣子放入另一容器中加入4杯涼開水，待用
固元膏
材料（這些材料在中國店、中藥店有售，以下是按一人一個月的量，多做些可冷藏保存）
1. 上述的酒釀汁1.5杯
2. 阿膠2塊（約60克）
3. 芝麻、核桃、杏仁、花生各1/3杯，（芝麻、核桃是必須的，其它的optional）
4. 無核紅棗約20個，桂圓肉、苛杞子各少量
做法
1. 把“材料2”的阿膠砸碎，放入“材料1”酒釀汁的碗中浸泡，入冰箱48小時
2. 把“材料3”的芝麻、核桃、杏仁、花生炒熟或烤熟，打成粉
3. 把“材料4”衝洗幹淨
4. 將以上的1從冰箱取出，把2和3全部放入，攪拌均勻
5. 上蒸鍋隔水蒸約50分鍾，中間用勺翻攪2-3次
6. 取出放涼，裝入無水幹淨的玻璃瓶，在冰箱中冷藏保存，存放半年都沒問題
7. 香甜可口，完全沒有了阿膠的腥味，當甜點吃也很好（注意每次都要用無水幹淨的勺子，每天最多吃1大勺，否則上火了，“痘”你沒商量）
酸菜
這種酸菜不含鹽，相對來說比較健康。最讚的還是它的味道，酸得很清純，香得很自然。記得剛到美國那會，第一次去中國店，看到酸菜，高興地買了幾包回來。結果打開包裝時，那味兒差點沒把人嗆昏過去。從那時起，我便開始用傳統方法自己做酸菜.
材料
1.以上加了水的酒釀渣
2.帶葉子的蔬菜（這裏我用大白菜、芥菜）
做法
1.把材料1放在一個盆或大瓶內，稍蓋住，室溫放置48小時
2.蔬菜洗淨，晾曬至蔫
3.把以上1倒入一鍋中，煮開，然後把晾曬過的蔬菜放入焯
4.等焯過的蔬菜涼後，放入盆或大瓶內，壓實，把剩下的涼了的焯過菜的水一並倒入盆或大瓶內，蓋嚴，室溫放置3天左右就可以吃了（在陰涼處可存放2星期，放入冰箱則更長）。涼拌、炒、做湯均可。
我把酒釀用一塊幹淨的布過濾，得到的汁（大約是1.5杯的量）放入一帶蓋的容器中，待用；渣子放入另一容器中加入4杯涼開水，待用
固元膏
材料（這些材料在中國店、中藥店有售，以下是按一人一個月的量，多做些可冷藏保存）
1. 上述的酒釀汁1.5杯
2. 阿膠2塊（約60克）
3. 芝麻、核桃、杏仁、花生各1/3杯，（芝麻、核桃是必須的，其它的optional）
4. 無核紅棗約20個，桂圓肉、苛杞子各少量
做法
1. 把“材料2”的阿膠砸碎，放入“材料1”酒釀汁的碗中浸泡，入冰箱48小時
2. 把“材料3”的芝麻、核桃、杏仁、花生炒熟或烤熟，打成粉
3. 把“材料4”衝洗幹淨
4. 將以上的1從冰箱取出，把2和3全部放入，攪拌均勻
5. 上蒸鍋隔水蒸約50分鍾，中間用勺翻攪2-3次
6. 取出放涼，裝入無水幹淨的玻璃瓶，在冰箱中冷藏保存，存放半年都沒問題
7. 香甜可口，完全沒有了阿膠的腥味，當甜點吃也很好（注意每次都要用無水幹淨的勺子，每天最多吃1大勺，否則上火了，“痘”你沒商量）
酸菜
這種酸菜不含鹽，相對來說比較健康。最讚的還是它的味道，酸得很清純，香得很自然。記得剛到美國那會，第一次去中國店，看到酸菜，高興地買了幾包回來。結果打開包裝時，那味兒差點沒把人嗆昏過去。從那時起，我便開始用傳統方法自己做酸菜.
材料
1.以上加了水的酒釀渣
2.帶葉子的蔬菜（這裏我用大白菜、芥菜）
做法
1.把材料1放在一個盆或大瓶內，稍蓋住，室溫放置48小時
2.蔬菜洗淨，晾曬至蔫
3.把以上1倒入一鍋中，煮開，然後把晾曬過的蔬菜放入焯
4.等焯過的蔬菜涼後，放入盆或大瓶內，壓實，把剩下的涼了的焯過菜的水一並倒入盆或大瓶內，蓋嚴，室溫放置3天左右就可以吃了（在陰涼處可存放2星期，放入冰箱則更長）。涼拌、炒、做湯均可。
相互學習，共同進步！