吃出苗條身材
我們都渴望一種神奇的藥丸或食物，能輕鬆持久地減肥。但在任何一種神奇的藥丸或食物出現之前，健康飲食仍然是最好的選擇。訣竅在於選擇能夠達到以下三個效果的食物：
讓你飽腹
不會導致血糖大幅飆升（血液中過多的糖會以脂肪的形式儲存）
支持健康的新陳代謝——你的身體係統將你吃的和喝的東西轉化為能量
吃很重要
如果減肥的規則是消耗的熱量大於攝入的熱量，那麽不吃東西就能快速瘦下來，對嗎？錯。動物研究表明，少吃東西會讓身體進入“饑餓模式”，燃燒更少的熱量來保存能量。此外，你還會缺乏營養，感到疲倦和遲鈍。為了恢複活力，你可能會忍不住吃一些含糖或高脂肪的食物，而這些食物又會把之前少攝入的熱量重新攝入體內。
選擇富含碘的食物
甲狀腺在幫助新陳代謝、燃燒卡路裏和控製食欲方麵發揮著關鍵作用。為了正常運作，甲狀腺需要健康水平的碘。美國大多數人通過日常飲食就能獲得所需的碘，但有些食物的碘含量比其他食物高。確保至少攝入以下幾種常見碘來源：
食鹽
蛋黃
牛奶和乳製品
鹹水魚，例如鱈魚
喜愛豆科植物
豆類，例如菜豆、豌豆和扁豆，富含纖維。這能讓你的新陳代謝更高效地消化它們，讓你更長時間保持飽腹感。研究表明，扁豆可以幫助你減少食量，降低體重和腰圍。豆類還含有一種叫做抗性澱粉的物質，這種物質與更高的脂肪代謝率有關。
水，第一步：喝水
水對新陳代謝的支持作用可能會讓你意想不到。訣竅在於比平時喝更多水，或者喝水代替含卡路裏的飲料。研究表明，水可能：
幫助你減少卡路裏攝入
如果你肥胖，請增加卡路裏燃燒
幫助你的身體燃燒脂肪
水，第二步：在水中放冰
想提升水的健康益處嗎？那就喝冰水吧。你的消化係統會額外燃燒大約8卡路裏的熱量，才能將水溫降至室溫。每杯8卡路裏的熱量雖然不多，但一天下來，尤其是一周下來，累積起來就很可觀了。
獲取鈣
說到鈣的作用，你可能會想到強健的骨骼。這要歸功於新陳代謝，因為它能幫助你的身體從食物中獲取鈣。一些研究表明，鈣也能幫助你減重減脂，但現在還無法下定論。不過，在飲食中加入健康、富含鈣的食物總是沒錯的。這些食物包括低脂乳製品、西蘭花，以及罐裝沙丁魚或鮭魚，它們的魚刺柔軟可食用。
不要對薑太過擔心
這種外形奇特的根莖蘊含著各種健康益處：它可以舒緩胃部不適，緩解關節炎疼痛和腫脹。研究表明，它還可能對體重和血糖產生顯著影響。一項研究發現，早餐時喝一杯熱薑茶可以降低饑餓感，並具有強大的產熱（燃燒卡路裏）效果。你可以在茶和炒菜、湯等亞洲菜肴中品嚐到它的辛辣風味。
少點兒穀物
喜歡吃中餐外賣？為了你的新陳代謝好點，點糙米而不是白米吧。糙米是全穀物，而白米剝去了富含營養的棕色外皮是精製的。一些研究表明，全穀物有助於減肥，但目前尚無定論。與精製穀物不同，全穀物在以下幾個關鍵方麵對身體有益：
食欲控製
營養供應
持續的能量
多吃低血糖食物
低升糖指數（低GI）食物的碳水化合物含量相對較低。與高碳水化合物、高升糖指數的食物相比，人體消化這些食物的速度更慢。這意味著食用這些食物時，血糖不會飆升。研究表明，低GI飲食有助於預防糖尿病、心髒病，甚至某些癌症。低GI食物包括綠色蔬菜、鷹嘴豆、大多數水果、豆類和麩皮早餐麥片。
不要害怕人工甜味劑
低熱量或無熱量甜味劑有時會因不健康而受到詬病。甚至有幾項動物研究表明，它們會導致體重增加。事實上，根據大量研究和科學機構的證明，適量食用低熱量或無熱量甜味劑是安全的。所以，如果這有助於你堅持減肥的黃金法則：消耗的熱量大於攝入的熱量，那就不必擔心在早晨的咖啡中加入一兩包甜味劑。
遠離含糖飲料
含糖飲料對你的腰圍不利，原因顯而易見：它們含有大量的卡路裏。一些研究表明，除了“卡路裏攝入，卡路裏消耗”的規律之外，它們還會對你的新陳代謝產生負麵影響。果汁、普通蘇打水、甜茶和其他含糖飲料可能會增加患2型糖尿病、冠心病和體脂的風險。多項研究表明，糖還會升高膽固醇水平。
減少飲酒
人們很容易忘記自己喝的東西的卡路裏，而酒精中的卡路裏卻會迅速累積。一杯347毫升的啤酒大約含有150卡路裏——一杯淡啤酒大約含有100卡路裏。一杯3.5盎司的朗姆酒、威士忌或伏特加大約含有100卡路裏，而一杯pina colada packs 則含有490卡路裏！酒精還會刺激食欲。你因此增加的體重往往會堆積在腹部，這可能會導致心髒病、糖尿病，並增加患乳腺癌的風險。
脂肪的真相
你的身體需要一些脂肪才能正常運作。但脂肪熱量很高，而且無法讓你有飽腹感。這會導致你之後吃得更多，攝入更多熱量。即使短時間沉迷於高脂肪食物，也會降低你的新陳代謝。一項研究發現，僅僅5天的高脂肪飲食就會損害你的肌肉處理葡萄糖的能力。這會導致體重增加、糖尿病和其他健康問題。
https://www.webmd.com/diet/ss/slideshow-foods-to-eat-that-help-your-metabolism
