傳統上，植物性物質被用於治療各種病毒感染。如今，研究人員發現，小豆蔻籽提取物及其主要生物活性成分1,8-桉油醇能夠通過細胞內的核酸“傳感器”增強I型幹擾素的產生，從而發揮強大的抗病毒作用。
傳統上，植物療法被用於治療多種疾病，包括病毒感染。藥用植物和草藥富含“生物活性”化合物（即具有生物效應的化合物），這些化合物已被製藥公司用於抗病毒產品中。這些化合物可以在病毒生命周期的不同階段幹擾不同病毒，並調節人體對病毒感染的免疫反應。
近日，一項研究於2025年8月6日發表在《食品》雜誌上，該研究由日本信州大學醫學、科學和技術研究生院的博士學位獲得者Abdullah Al Sufian Shuvo先生領導，其合著者包括S&B Foods Inc.的Masahiro Kassai和信州大學的Takeshi Kawahara博士。
他們研究了一種這樣的天然成分——小豆蔻籽，產自小豆蔻屬植物Elettaria cardamomum。雖然小豆蔻籽主要以香料的形式為人所知，但研究人員發現，小豆蔻籽熱水提取物實際上具有強大的抗病毒功效。
首先，人們或許會好奇，是什麽促使作者開展這項研究，以及這項研究是否受到了新冠疫情的影響。川原博士解釋說：“早在新冠病毒出現之前，我們就一直在研究能夠預防日常生活中病毒感染的食品成分。疫情提高了社會對食品抗病毒特性的關注，這為我們開展這項研究提供了更多機會。”
小豆蔻籽提取物及其主要生物活性成分1,8-桉油醇，通過病毒感染靶細胞內的核酸傳感器，增強抗病毒I型幹擾素的產生。
在之前的研究中，作者發現小豆蔻籽提取物對流感病毒感染具有預防作用。為了延續這一思路，在本研究中，他們以人類肺細胞A549細胞為對象，用小豆蔻籽提取物處理這些細胞，然後在這些細胞中模擬病毒感染的過程——所有這些都是為了更好地了解小豆蔻籽提取物對抗病毒分子產生的影響。
更具體地說，他們發現小豆蔻籽提取物及其主要生物活性成分——一種名為1,8-桉油醇的化合物——能夠激活細胞內核酸傳感器。這些傳感器位於細胞內，能夠識別病毒衍生的DNA和RNA分子。這些傳感器隨後可以誘導產生各種被稱為細胞因子的分子，這些細胞因子在病毒感染的不同階段發揮作用。
在這種特殊情況下，用小豆蔻籽提取物或 1,8-桉油醇治療可增強一種稱為 I 型幹擾素的細胞因子的產生，這種細胞因子在人體防禦病毒感染中起著至關重要的作用，而這種增加是由細胞內核酸傳感器介導的。
鑒於這些結果，作者對其研究成果的潛在醫學應用表現出濃厚的興趣。 “小豆蔻曆來被廣泛用作具有藥用價值的香料，但基於這些發現，我們預計它可以用作抗病毒材料，以預防多種病毒感染，”Kawahara博士解釋說。
“我們希望這項研究能夠為食品的抗病毒特性提供新的視角，並創造機會將注意力集中在更廣泛的有助於預防日常生活中病毒感染的食品成分上。”
https://medicalxpress.com/news/2025-10-cardamom-seeds-revealed-potential-source.html?utm_source=nwletter&utm_medium=email&utm_campaign=daily-nwletter
