魚油補充劑可能並非總能促進大腦恢複，因為EPA與反複輕微腦損傷後的愈合受損有關。研究結果表明，omega-3的作用取決於具體情況，並非普遍有益。
魚油是一種從鮭魚和鯖魚等富含脂肪的魚類中提取的膳食補充劑，因其富含omega-3脂肪酸（一種與心髒健康相關的營養物質）而被廣泛使用，並且通常被宣傳為有益於大腦。但最新研究表明，其功效可能並非對所有人都有益，尤其對於反複頭部受傷的人群。
南卡羅來納醫科大學的科學家領導的一項研究發表在《細胞報告》雜誌上，該研究發現魚油中的某些成分可能會幹擾大腦在反複輕度創傷性腦損傷後的恢複能力。這一發現挑戰了人們普遍認為omega-3補充劑在所有情況下都具有廣泛保護作用的觀點。
近年來，人們對魚油的主要成分——ω-3脂肪酸的興趣激增，相關產品現在出現在飲料、乳製品替代品和零食中。
Omega-3補充劑越來越受歡迎
阿爾拜拉姆對這種趨勢並不感到意外。 “魚油補充劑隨處可見，人們服用它們的原因多種多樣，但往往並不清楚它們的長期影響，”他說。
“但就神經科學而言，我們仍然不知道大腦對這種補充劑是否具有適應性或抵抗性。這就是為什麽我們的研究是該領域首個此類研究。”
Albayram 與 Eda Karakaya 博士和 Adviye Ergul 醫學博士、哲學博士以及 MUSC 及其他機構的多位研究人員共同參與了這項研究。其中包括他在紐約冷泉港實驗室癌症中心的長期合作夥伴 Semir Beyaz 博士。
美國環保署在腦損傷修複中的作用
研究人員發現，一種與二十碳五烯酸（EPA，一種常見於魚油中的ω-3脂肪酸）相關的代謝缺陷與特定疾病有關。在他們的模型中，大腦中EPA水平越高，大腦損傷後的修複能力就越弱。
阿爾拜拉姆指出，魚油中的另一種ω-3脂肪酸——二十二碳六烯酸（DHA）具有公認的益處，並在維持神經元結構方麵發揮著關鍵作用。然而，二十碳五烯酸（EPA）在大腦中的作用方式有所不同，它與細胞膜的整合程度較低，且其作用會因服用時間和生物條件而異。因此，長期持續攝入ω-3脂肪酸對大腦恢複的影響尚不明確。
為了進一步探究這一問題，研究團隊利用多種模型來分析飲食、大腦生物學和康複之間的關係。在小鼠模型中，他們研究了長期服用魚油如何影響反複輕微頭部損傷後的大腦，重點關注與血管穩定性和修複相關的信號通路。
從模型到人體組織的實驗結果
他們還檢測了人腦微血管內皮細胞，這些細胞構成了大腦和血液之間的屏障。在這些實驗中，EPA（而非DHA）與這些細胞的修複功能下降有關，這與動物研究中觀察到的模式相符。
為了將他們的發現推廣到人類疾病，研究人員分析了患有慢性創傷性腦病 (CTE) 且曾遭受反複腦損傷的個體的死後腦組織。
報告指出，研究結果表明“對精準營養、治療策略以及針對腦損傷和神經退行性疾病的飲食幹預設計具有重要意義”。
EPA對神經血管穩定性和腦修複的影響
研究團隊重點介紹了幾項關鍵發現。
1. EPA 驅動的神經血管不穩定引發 TBI 後的血管周圍 tau 蛋白病變和認知能力下降。
“在小鼠的敏感腦狀態模型中，長期補充魚油揭示了一種延遲的脆弱性。隨著時間的推移，這些動物表現出較差的神經功能和空間學習能力，同時有明顯的證據表明皮層中血管相關的tau蛋白積累，這表明恢複受損與神經血管功能障礙和血管周圍tau蛋白病理有關，”Albayram說道。
2. EPA 可重編程皮層轉錄反應，並在腦外傷後抑製血管生成信號。
“在受損的大腦皮層中，研究團隊觀察到通常支持血管穩定性和修複的基因程序發生了協調變化，”阿爾拜拉姆說。 “這種變化模式包括與細胞外基質組織和內皮完整性相關的基因表達降低，以及與損傷後脂質處理改變相一致的更廣泛的變化。”
3. 在允許的代謝條件下，EPA 的利用會損害血管生成和內皮完整性，重現創傷性腦損傷後的腦血管功能障礙。
Albayram表示，在人腦微血管內皮細胞中，EPA並非一種普遍存在的毒素。 “相反，當細胞處於促進脂肪酸結合的條件下時，EPA與血管生成網絡形成減弱和內皮屏障完整性降低有關，這與體內觀察到的神經血管修複缺陷的關鍵特征相吻合。”
4. CTE 腦部表現出神經血管和脂肪酸代謝重編程，這與 EPA 相關的脆弱性一致。
“研究人員在經神經病理學確診且有反複腦損傷史的慢性創傷性腦病（CTE）患者的屍檢皮層中發現了脂肪酸平衡紊亂和廣泛的轉錄變化，這些變化影響了血管和代謝通路，”阿爾拜拉姆說。 “我們利用這隻人類手臂來提供轉化醫學背景，探究慢性疾病組織是否也表現出脂質代謝改變和血管穩定性降低的趨同特征。”
背景很重要：解讀魚油研究結果及未來研究方向
阿爾拜拉姆強調，不應將這些發現視為對魚油的全麵警告。 “我並不是說魚油在任何方麵都是好或壞，”他說。 “我們的數據表明，生物學效應是受環境影響的。我們需要了解這些補充劑在體內隨時間推移發生的作用，而不是假設同樣的效果適用於所有人。”
他希望這項研究能促使人們更深入地審視omega-3補充劑的益處和局限性。該研究聚焦於一種特定疾病——反複性輕度創傷性腦損傷，並使用慢性創傷性腦病（CTE）組織樣本來提供支持性證據，而非證明直接因果關係。
“任何研究都有其局限性，”阿爾拜拉姆說。 “在人類慢性創傷性腦病（CTE）組織中，我們可以觀察到一些模式，但我們無法證明是什麽因素驅動了這些模式的出現。我們也無法捕捉到影響現實生活中ω-3代謝的所有變量，包括整體飲食、健康狀況和生活方式。”
研究團隊表示，下一步是更好地了解EPA在體內的吸收、運輸和分布方式，特別是通過脂肪酸轉運係統。 “這篇論文隻是一個起點，”阿爾拜拉姆說，“但它非常重要。它開啟了神經科學領域關於精準營養的新討論，並為該領域提供了一個框架，以便提出更好、更具可驗證性的問題。”
https://scitechdaily.com/scientists-uncover-potential-brain-risks-of-popular-fish-oil-supplements/
而所謂風險，完全不針對沒有腦創傷的人。