豉汁蒸排骨，嫩滑多汁，簡單好做，一看你就會（圖文＋視頻）

久違了親愛的朋友們，分享大家一道鮮嫩多汁，簡單好做的家常菜［豉汁蒸排骨］，吃慣了紅燒排骨、糖醋排骨、清燉排骨，你不妨試試這道相對清淡的排骨做法，關鍵還省時省力，好吃美味，上班族下班路上買回排骨，半小時之內就可以上桌開吃啦。

用料如下：（約3人量）

排骨560克

大蒜5～6瓣

豆豉1～1.5湯匙

幹澱粉1湯匙

料酒1湯匙

生抽1湯匙

蠔油半湯匙

食鹽少許

做法很簡單：

1、新鮮排骨剁成核桃大小的塊，清水中浸泡10分鍾去除血水，清洗幹淨後控下水

2、準備幾瓣大蒜和豆豉一起切成碎末

3、加入幹澱粉、蠔油、生抽、料酒、和一勺玉米油拌勻，大火上籠，上汽後計時蒸15～20分鍾

4、出鍋後趁熱撒上蔥花，一盤口感滑嫩多汁的蒜蓉豉汁蒸排骨就可以上桌開吃啦！

謝謝觀看，喜歡你也來一盤吧！

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