快來做西安街頭的《土渣燒餅》柔軟筋道肉餡香，太好吃了（圖文＋視頻）

親愛的朋友們，糖粒兒回國休假，在國內一直無法更新視頻（原因你懂的～），剛剛休假歸來，給大家分享一道西安街頭特別受歡迎的家常美食《土渣燒餅》，口感柔軟筋道，肉餡超級香，百吃不厭做法簡單，喜歡家常烙餅的朋友一定要試試。

一、和麵：

普通白麵粉500克，清水300克，幹酵母5克，食鹽5克，白糖3克

覆蓋餳發至兩倍大小

二、調拌肉餡：

豬肉餡300克，五香粉3克，花椒粉3克，白胡椒粉3克，孜然粉6克，生薑碎20克，大蒜碎20克，食鹽4～5克，雞精3克，老抽5克，蠔油5克，雞蛋1個，清水90克

三、將餳發好的麵團分成小麵劑，做成圓形鋪肉餡，烙至餅子變色熟透，煎雞蛋和火腿腸，準備綠色蔬菜

四、趁熱用剛出鍋的土渣燒餅卷上翠綠的生菜葉、煎熟的雞蛋和火腿腸，咬一口柔軟筋道肉餡飄香，有菜有肉又有蛋，好吃沒商量！

感謝私壇朋友們一直以來的支持，謝謝你的觀看，任何問題歡迎給我留言，祝大家周末愉快！