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萌小兔湯圓來了,QQ彈糯唧唧,兔年十五安排上(圖文+視頻)

(2023-02-04 00:21:58) 下一個

兔年的正月十五,萌小兔湯圓必須安排上,黑芝麻花生餡,QQ不幹裂配方,新手小白入門也能一次成功。

用料:(可做40~45個)

A. 外皮:

糯米粉50克

滾水40克

糯米粉200克

常溫冷水130~150克

紅色食用色素少許

可可粉少許

B. 花生芝麻餡料:

熟花生130克

熟芝麻70克

白糖60克

融化黃油60克

做法劃重點:

一、花生炒熟或烤箱100攝氏度烤10~15分鍾,輕鬆去皮後和熟芝麻混合打碎,加入白糖,黃油拌勻,搓成小球放冰箱冷藏

二、幹糯米粉中加入少許燙熟的糯米麵團,用冷水和成偏軟麵團,覆蓋鬆弛15分鍾,分成小麵劑搓圓,包入一粒餡料

萌萌可愛糯唧唧的小兔湯圓,給兔年新春帶來吉祥好運氣!

謝謝觀看,祝福大家新春十五快樂,兔年吉祥!

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