簡單好做又好吃的【情人節曲奇餅幹】 Linzer Cookies（圖文＋視頻）

情人節將至，分享一款愛心曲奇餅幹給大家，口感酥酥的，透著甜美的愛意，做法也不難，希望你會喜歡！

用料：

無鹽黃油200克

食鹽1克

香草糖10克

白糖50克

杏仁碎120克

雞蛋黃2個

低筋麵粉250克

任何一種顏色紅潤的果醬

做法劃重點：

一、黃油室溫軟化20～30分鍾，與以上原料混合成團，分成兩份放入冰箱冷藏，檊開後再放入冰箱冷凍一下，用圓形切刀切成中間是愛心的麵片，放入預熱烤箱烤12分鍾左右取出自然冷卻

二、另外一塊麵團同樣方法擀開後切成圓片，放入烤箱烤12分鍾左右，帶心形圖案的一麵撒上糖霜，並準備好果醬，把兩片組裝在一起就完成了

是不是即簡單又可愛

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