生椰拿鐵古早蛋糕，吃一口就會愛上的味道 （圖文＋視頻）

［生椰拿鐵古早蛋糕］，即有古早蛋糕綿蜜濕潤的口感，又將咖啡與椰漿的味道完美融為一體，可謂是一款口感和味道都很獨特好吃的美味，我把配方和做法分享給大家，吃一口，你一定會愛上它。

所需原料：

A-咖啡蛋糊：

食用油和低筋麵粉各25克

咖啡4克，牛奶20克，蛋黃2個

B-椰奶蛋糊：

食用油和低筋麵粉各25克

椰奶40克，蛋黃2個

C-蛋清4個

白醋或檸檬汁1茶匙

細白糖35克

土豆澱粉5克

做法劃重點：

一、四個雞蛋，蛋清蛋黃分離，蛋清放入冰箱冷凍10～15分鍾

二、以上原料A混合成光滑細膩的咖啡蛋糊，原料B混合成光滑細膩的椰漿蛋糊，兩者都需要將食用油提前用微波爐加熱一分鍾

三、四個冷凍過的蛋清中加入白醋或檸檬汁和檸檬汁，澱粉打發到大彎勾狀，分成兩份，分別用翻切拌手法與咖啡蛋糊和椰漿蛋糊混合均勻，交替倒入鋪了烘焙紙的模具中，表麵以拉花做裝飾

四、烤箱提前130攝氏度預熱，水浴法烤製80分鍾,出爐後自然冷卻，切塊即食

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