創意手繪【草莓花蛋糕卷】，隻多一個步驟，顏值瞬間飆升，粉色係入口即化，小公主的最愛（圖文＋視頻）

今天這款粉嫩粉嫩，入口即化的[草莓花蛋糕卷] ， 隻要你會做基礎蛋糕卷，就一定能夠輕鬆駕馭它，你可以充分發揮想象力，簡單幾筆勾勒出喜歡的草莓花圖案，讓蛋糕卷一下子顏值飆升。作為朋友聚會的拌手禮也非常有新意，家裏有小公主的朋友更要趕緊試試！我把詳細製作過程記錄在視頻裏，喜歡就快快做起來吧！

所需原料：

雞蛋5個
食用油50克
牛奶50克
低筋麵粉60克
細白糖35克
檸檬汁或白醋1茶匙
抹茶粉1/2茶匙
食用油1/2茶匙
紅色色食用色素少許
可可粉約0.2克

製做方法劃重點：

一、蛋清蛋黃分離，蛋清冷凍10～15分鍾，牛奶、油、低筋麵粉、蛋黃混合成光滑無顆粒的蛋黃糊備用

二、蛋清中加入白糖、檸檬汁或者白醋打發到呈現大彎鉤狀，分兩次與蛋黃糊混合均勻，分別用抹茶粉，和一點點紅色食用色素，調成綠色、紅色蛋糊，在取出一點原色蛋糊，分別裝入三個裱花袋中，在裁剪好的烘焙油布上臨摹出草莓花圖案，在把畫好圖案的油布鋪在烤盤上，放入提前預熱的烤箱烤1分鍾取出，自然冷卻5分鍾

三、把剩餘的紅色蛋糊加入原色蛋糊中混合均勻成你滿意的粉色，從高處倒入烤盤中用刮板抹平表麵，放入烤箱下層的另外一個烤盤上，上下火130攝氏度烤30分鍾

四、烤好後取出，自然冷卻到微微有餘溫時揭去底部的油布，出現漂亮的毛巾麵，用小毛刷點綴花芯，圖案朝下，塗抹提前打發到不流動的奶油，卷起來收緊，放入冰箱冷藏一小時，切片後即可享用

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