最近很火的【東河肉餅】比包子簡單，比油條好吃，又薄又軟太香了（圖文+視頻）

最近網上很火的東河肉餅很好吃，東河肉餅出自義烏東河村，以薄得能透出背後的光，且柔軟中透著蔥肉香而聞名，東河肉餅無論用料還是做法都很簡單，吃膩了？家常烙餅的朋友，可以試試這個薄而柔軟的東河肉餅。

所需原料：

低筋麵粉 220克
溫水約 115克+食鹽 2克

豬肉餡約150克
蔥花 50克

幾種常見調味料

（見視頻最後用料表）

製做方法劃重點：

一、溫水和麵，充分靜置使麵團有很好的延

展性

二、豬肉餡加入蔥花，生抽，食鹽，料酒等基礎調味料，攪拌均勻醃製入味

三、兩個麵劑中間加一大勺肉餡，利用麵團的延展性充分抻拉，直到薄得可以透出背麵的光，平底鍋刷油，烙至兩麵金黃色

成品特點：

又薄又軟，咬一口肉香和著蔥香，好吃到停不下來！而且做法簡單，老人孩子都喜歡。

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