怎樣用麵筋粉快速做麵筋（圖文+視頻）

麵筋，可以用來扮涼菜，涮火鍋，烤麵筋卷，燒四喜烤麩等等，著名的西安小吃涼皮中也會加入一點手撕麵筋條，蓬鬆多孔的麵筋吸足了拌菜和涼皮中的湯汁，咬一口多汁美味，特別好吃！其實它的做法很簡單，今天就來和大家分享怎樣用麵筋粉快速做出蓬鬆多孔有彈性的大麵筋。

原料就三樣：清水，幹酵母，和麵筋粉

做法要點：

混合三種原料，抓捏成團，濾去水分，上籠大火蒸熟，燜3分鍾開鍋，一個胖胖的多孔Q彈大麵筋就做好了。

夏天就要到啦，快快動手做起來吧，用它拌涼菜，吃起太過癮了。

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