2010 (1)
2016 (2)
2021 (112)
2022 (84)
跟網友彬彬老師學做了這款德式蘋果派,不得不說真的是很好吃,而且超好做。白糖的量做了適當的調整,最後撒上糖霜甜味剛剛好,這可能跟蘋果的酸甜度也有些關係吧,推薦給朋友們。這款蘋果派特別適合現做現吃,口感特別柔軟,酸酸甜甜的,配下午茶中超級棒!
用料表:
蘋果四個約450克
普通中筋麵粉80克
雞蛋2個
牛奶80克
融化黃油 50克
檸檬1個
白糖35克
泡打粉4克
食鹽1克
製做方法劃重點:
一、蘋果去皮切成或掛成薄片,加入少許檸檬汁和檸檬皮屑拌勻
二、幹麵粉中加入兩個雞蛋和泡打粉食鹽,融化的黃油攪拌均勻,讓麵糊充分包裹蘋果片
三、將混合好的麵糊倒入模具中,壓實表麵,淋上融化的黃油。烤箱提前預熱170攝氏度,上下火烤製25~30分鍾(表麵上色後可用錫紙覆蓋繼續烤製)
出爐後自然冷卻脫模,撒上糖霜切塊食用
謝謝觀看!歡迎訂閱支持和點讚分享,感謝了。