自製萬能卡仕達醬，最簡單做法，看一遍就會，做甜點必備（圖文+視頻）

卡仕達醬（Custard cream）是許多甜點少不了的原料，像蛋撻，泡芙，夾心麵包，蛋糕等，都會用到卡仕達醬，有些甜點則是在基礎卡仕達醬中加入其它輔料變換出不同口味。卡仕達醬其實非常簡單好做，我今天用了最簡單的方法來和大家分享基礎卡仕達醬的製做方法，保證你一看就會做。

所需原料：

雞蛋黃兩個
白糖30克
玉米澱粉15克
鮮牛奶250毫升

製做方法：

以上四種原料依次混合均勻、無顆粒

二、小火慢煮，不斷攪拌到合適的稠度

三、放涼後保鮮膜貼著表麵覆蓋防止表麵結膜，冰箱冷藏保存

感謝收看，歡迎關注後續卡仕達醬甜品製做。