【孜然烤羊排】家庭烤箱版，羊肉軟嫩口感焦香，做法快速簡單，上桌一掃光！學會在家隨時做（圖文+視頻）

好吃的孜然烤羊排在家自己用烤箱來做很簡單，烤出的羊排外酥裏嫩，多汁焦香，跟餐館做的無差別，而且用料就這麽關鍵的幾種。用同樣的方法烤出的羊肉串也是一樣的軟嫩焦香。學會周末在家做，上桌一掃光！方法分享給大家。

用料表
主料：
新鮮羊排650克（可隨意增減）

調味料：
孜然粒，孜然粉，食鹽，辣椒碎，食用油

製做方法劃重點：

一、撒少許食鹽在羊排表麵覆蓋醃製不超過半小時，然後，在羊排表麵刷一層食用油，撒上孜然粒在羊排表麵，緊密地擺在烤盤上，有孜然粒的一麵朝上

二、放入190攝氏度提前預熱的烤箱中上層，先烤製5～8分鍾（根據羊排大小決定）

三、取出翻身，同樣刷一層食用油，撒上孜然粒，放入烤箱繼續烤製10～15分鍾

三、取出基本烤熟了的羊排，撒上多一些孜然粉，依據個人口味撒上幹辣椒碎和少許食鹽，淋上食用油，放回烤箱烤製3分鍾，讓熱油將辣椒碎熗香

四、出鍋裝盤即食

成品特點：

羊肉軟嫩多汁，口感焦香美味，趁熱吃香到爆！

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