【爽口檸檬蝦】蝦肉嫩滑Q彈，酸酸爽爽透著檸檬清香，這樣做蝦吃的太過癮了（圖文+視頻）

天氣變暖，夏天就要到了，做了一款涼拌檸檬蝦，口感和味道都是出乎意料的不錯！新鮮大蝦配檸檬，酸酸爽爽，嫩滑彈牙，特別的開胃好吃，推薦給朋友們。

所用原料：
主料：
新鮮大蝦500克

配料：
檸檬1個，紫洋蔥1個，小黃瓜1～2個，大蒜 3～4瓣，小米辣3～4個，少許食鹽，香菜2根

製做方法劃重點：

一、鮮蝦洗淨，去除蝦頭和蝦線

二、滾水快速焯煮，立刻撈入冰水，剝出蝦仁備用

三、準備配料，紫洋蔥、黃瓜切丁，大蒜、小米椒切碎，香菜切段，檸檬切片

四、熱油熗香蒜碎和小米辣，加入生抽、耗油，香醋，白胡椒粉，食鹽，香油，最後擠入檸檬汁抓拌均勻，醃製10～15分鍾，使其入味

五、裝盤並淋上調味料湯汁上桌即食

成品特點：

酸辣爽口，蝦肉嫩滑Q彈透著檸檬的清香，特別開胃爽口。

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