蒜香石斑魚燒豆幹，豆幹吸足燒魚的湯汁，入味又下飯，實在太香了，一魚兩吃美味又實惠（圖文+視頻）

石斑魚一魚兩吃，魚肉炒青椒清香美味，魚骨、魚頭燒豆幹入味又下飯，太香了！以前總是清蒸，這回換個吃法還真的是更入味好吃，而且一魚兩吃美味又實惠，推薦給大家。

所需原料：
主料、
一條850克石斑魚剔除兩側魚肉後，魚骨、魚頭切大塊，豆腐幹200克

調味料、
生薑一塊，小蔥一根，豆豉20～30克，大蒜一頭

醬汁料、
生抽，老抽，耗油，白糖，食鹽，白胡椒粉

製做方法劃重點：
一、魚塊醃製入味，並略微煎炸至微微變色備用

二、大蒜粒炒至微黃，薑片爆香後下入豆豉炒香，在下入豆幹翻炒

三、下入魚塊和烹上醬料汁燉煮入味，加入白胡椒粉，蔥段翻炒收汁，裝盤即食

成品特點：
蒜香、豉汁香撲鼻，豆幹吸足了燒魚的湯汁，特麽入味又下飯。

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