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板栗蓉仙桃雪媚娘,口感綿香好吃又好看,中秋做起來(圖文+視頻)

(2020-09-24 04:46:07) 下一個

中秋將至板栗飄香,用口感綿香的板栗蓉製作網紅水蜜桃雪媚娘,超好吃好可愛,帶給中秋佳節美美好心情!

用料:

一、板栗蓉餡料

新鮮板栗200克,白糖適量,黃油50克。

二、糯米皮

糯米粉50克,粘米粉50克,糖粉50克,澄粉30克,煉乳30克,食用油30克,鮮牛奶230毫升。

配視頻演示製做方法、步驟:

做法要點:

步驟一、做板栗蓉

將新鮮板栗230克去內外皮後,視板煮20分鍾,然後用果汁機加水和適量白糖打成濃稠的糊。鍋中放黃油翻炒至成型、不沾刮鏟。

二、製做糯米外皮

所有外皮用料混合,攪拌均勻後覆蓋上滾水鍋,大火蒸20~25分鍾,冷卻後搓揉至光滑細膩備用。

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