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肉桂麵包卷

(2011-01-21 07:57:42) 下一個

首先要謝謝Suezi-q，她的麵包帖讓我受益匪淺。

肉桂麵包卷—Cinnamon Buns



N年沒有吃過肉桂麵包卷了，上周末家裏倆小朋友異口同聲地要吃這個麵包，恰好手上有所有的材料，便做了，真太好吃了。第二天忍不住又做了一次，並送了一半給鄰居，他們也超喜歡這麵包。

Peter Reinhart的方子，請看Suezi-q之前上過的詳細帖：http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201010&postID=30271









看看如此鬆軟的內部組織





正如Peter Reinhart自己所說的，這個方子做出來的Cinnamon Buns，比從mall 裏的Cinnabon專門店裏買來的更為好吃。





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