雜菜培根烤小甘藍

材料： 小甘藍洗淨中間切半，冰凍玉米粒，紅羅卜滾刀切塊，新鮮蘑菇片，培根，蒜丁，芝士，鹽， 糖和黑胡椒粒適量

做法；

1．炒鍋放少許油，稍炒一下紅羅卜，加玉米粒，蘑菇片，放點鹽，糖和黑胡椒粒再炒上片刻，上碟備用。

2．原炒鍋放點橄欖油，爆香蒜丁，小甘藍下鍋炒上2分鍾左右，放點鹽調味。

3．把1炒好的雜菜回鍋跟小甘藍一同炒，加少許高湯以防幹鍋，炒勻。

4．烤盤塗上一點牛油，把炒好的雜菜和小甘藍倒進烤盤裏。鋪上已稍微出過油的培根段，撒上些現擦的碎芝士。

5．把烤盤放進預熱好的350F烤箱，烤25分鍾左右。出爐後再撒上些碎芝士。