粗茶淡飯【九層塔涼拌茄子】【九層塔雞翅】【青椒牛肉】

涼拌合掌瓜與小黃瓜


九層塔涼拌茄子



材料：茄子2根，九層塔2棵（隻要葉子），蒜末，蔥末
調味料：1大匙蠔油，1 1/2大匙醬油，水2大匙，麻油1小匙

做法：
茄子洗幹淨，切段，剖兩瓣再劃兩刀，放入加了少許鹽的清水裏泡著。
燒開小鍋水， 放入茄子大火蒸10分鍾至茄子變軟，取出茄子，潷去水，放涼備用。
燒熱鍋，下油爆香蒜末，下九層塔，蔥末翻炒，放入水，蠔油，醬油拌一下，關火。
把煮好的醬汁和麻油淋在茄子上即成。



九層塔煎雞翅
想消滅家裏的九層塔，就放了點煎雞翅，吃起來有點像三杯雞的味道，當然似是而非啦。



材料：雞翅八隻，九層塔三棵（隻要葉子），薑三片，蒜末

雞翅洗幹淨，擦幹水，破開兩半，放醬油，料酒，糖，蒜末，澱粉醃過夜
燒熱鍋，下一點油，把雞翅煎到兩麵金黃至熟，盛出，用幹淨的廚紙抹去鍋裏餘油，下麻油小火煸香薑片，雞翅回鍋，下九層塔翻炒至香味出來即成。


青椒牛肉
這個是lg一個人消滅掉。



謝謝觀看！！！

[讒嘴貓]

我就知道九層塔和雞翅搭配，哈哈，學習了，我家特喜歡九層塔，也試試和茄子搭配下。