蘋果牛肉

蘋果牛肉






這是一道沽名釣譽的自創菜。所謂蘋果牛肉，其中蘋果不過是一個陪餐而已。不過蘋果是小孩們愛吃的水果，搭配上牛肉不僅能增添風味和色澤，還能提高小孩們的興趣也挺好的。



製作方法：
1，將牛肉切成大的薄片。最好在牛肉還沒有完全解凍的時候切，這樣才能容易切薄。
2，用一個碗裝上燒烤醬，我買的這個，我覺得太甜了，所以加了一些鹽和水調勻。然後把每一片牛肉都沾透醬汁，醃半個小時以上。
3，把蘋果切成薄片，用鹽水稍微泡泡，這樣蘋果不會氧化變色。然後直接擺放盤中。蘋果最好不要炒，因為蘋果受熱後會變酸，小朋友們可不喜歡這樣的酸蘋果。
4，肉醃好以後，如果滲出多餘的汁水一定要把它們全除掉。然後煎熟即可。如果你不喜歡油濺得到處都是，可以把大片的牛肉，用刀改成合適的大小，再用油炒熟。

[深深海洋]

原來你也住在。。。。握手