羊年應景-小羊餅幹

羊年應景。做小羊蛋糕似乎有一定難度，所以學做了一個小羊餅幹。網上搜來的方子，做工略欠細膩，就圖個好玩。

 

原料

 

下麵的料可以做10隻

 

黃油 半條，麵粉 1 杯，白糖 2 TBSP，淡奶油 3 TBSP （家裏沒有淡奶油，就加了些牛奶）

 

 

做法

 

1. 黃油室溫軟化（或用微波爐30%火力熱20秒左右）

2. 在黃油裏加上白糖拌勻，再加淡奶油拌勻

3. 麵粉過篩均勻的拌入黃油混合物，適當加淡奶油調整麵團的濕度，以麵團做成餅狀不開裂為宜。我的麵團還是略幹了些，所以有裂縫。

4. 取約20克麵團加入半TSP可可粉揉成咖啡色的麵團

5. 取約15克麵團搓成水滴狀，壓扁做臉

6. 取約5克麵團一分為而，搓成水滴狀，壓扁做耳朵

7. 耳朵在下，臉在上壓緊

8. 用巧克力麵團取約綠豆大小，搓成小球做頭發

9. 350F烤18-20分鍾左右，避免烤的過黃

10. 取一小塊巧克力，放入小塑料袋

11. 放入一小碗熱水中，讓巧克力融化

12. 在塑料袋的一角剪一非常小的口，將巧克力擠在臉上做眼睛