草莓果醬餡餅 - Strawberry Jam Strudel

上周擀了酥皮，做了一次蛋撻，不是很成功。今天將剩餘的酥皮做了草莓果醬餡餅，非常好吃，簡單易做。

 

 

做法

 

1. 將千層酥皮擀成厚約3毫米，切成兩片10厘米x18厘米左右的長方形

2. 用叉子在下片紮些眼，上片間隔1厘米左右切些切口

3. 在下片鋪上草莓果醬，用蛋液刷一下下片的周邊

4. 鋪上上片酥皮，用手指輕按使上下片粘合

5. 在酥皮表麵刷上蛋液

6. 375F烤 25-30分鍾至表麵金黃

千層酥皮做法參見這裏