金湯蘆筍

做南瓜團子的南瓜多出來了，想看看南瓜還可以做什麽，就在網上搜到了這個金湯蘆筍，簡單易做，看上去也很不錯。




原料

蘆筍 十幾根，南瓜 100克

做法

1. 蘆筍洗淨，刨去根部的老皮
2. 南瓜切小塊，大火蒸10分鍾左右至塊子可以輕易插入
3. 南瓜放涼後用攪拌機打成很細的南瓜糊
4. 蘆筍在開水裏過一兩分鍾去生
5. 鍋裏放少許油將南瓜糊略炒一下，加小半碗高湯，加鹽調味，略煮一會兒，用1小勺不到的澱粉勾薄芡