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南瓜煎餅

(2014-03-15 07:56:12) 下一個
平時很少買那種金黃的大南瓜。上次買了一大塊，做了團子和蘆筍,還剩了一小塊今天做了南瓜煎餅做早餐。




原料

南瓜 250克，麵粉 110克，雞蛋 1隻
調料 鹽，蔥

做法

1. 南瓜去皮抱成絲，加麵粉，蔥，鹽和雞蛋攪拌均勻
2. 取出一小團用少許幹麵粉整成餅狀
3. 鍋裏放少許油用中火煎至兩麵金黃


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