再家常不過的快手飯 ---- 培根炒年糕

我家最近培根的消耗量驚人，因為我喜歡用培根炒菜。培根有肥有瘦，切起來也方便，很適合我這個不愛切菜的懶人。 

材料：

年糕片，培根，芹菜，雞蛋，調味料。 

做法：

1、雞蛋打散，和年糕片一起拌勻。

2、芹菜切成想要的形狀，在開水裏麵焯一下，冷水衝淨，瀝幹水分。

3、培根切塊。

4、炒鍋燒熱，不用倒油。把培根倒進去炒至開始變色並出油，盛出待用。

5、把年糕片倒進鍋，用鍋裏的油把年糕炒至年糕外麵的蛋液完全凝固，然後盛出待用。

6、培根和芹菜一起倒進鍋炒熱，然後把年糕片也倒進鍋一起煸炒，加鹽、胡椒粉等調料，炒勻即可出鍋。

喜辣的，可以加點辣椒粉什麽的一起炒。