一張酥皮引發的——花式酥皮點心

                   
                     花式酥皮點心——有奶油筒哦！

打個擦邊球，希望不致於惹惱了三寶寶。 Safe Way 的 Puff Pastry on Sale ，一盒減5 毛。自己做酥皮，放油放到手軟，實在需要勇氣！這幾天看到饞嘴貓不停的來饞人，俺也就掩耳盜鈴一回：


不同造型的切法：方形酥，八角酥，風車酥，佛手酥：



1. 八角酥，花形酥，鰻魚酥：


2. 鹹條酥，甜條酥，蝴蝶酥：


3. 風車酥，方形酥：


4. 匯總，還有佛手酥：


5. 奶油筒：
1）先用Paper Towel 的芯子做筒模。



2）卷筒子：模子上拍點幹粉，酥皮不要擀得太薄。一麵刷上蛋液，沒刷的一麵貼著模子往上卷。


3）從模子上取下筒子，蘸粗糖粒（Raw Sugar），中心用錫紙卷個芯撐一撐，進烤箱：


4）烤好的筒子取出放涼。Whipping Cream +糖打發。用加芯擠花嘴加進筒中。


5）放冰箱待Whipping Cream 凝固。吃吧！又香又甜！又酥又脆！

[山寨版]

謝謝！

[安靜]

看了你很多博文，你真是不一般的心靈手巧，超讚：））