酒色過度——三款果酒

          
           三款果酒

菜壇的XDJMs，想s你們了！額山寨回來了！先給各位作個揖（H1N1哈，不提倡握握手，摟摟抱。）——銷假來遲，自罰三杯酒！

大家還記得青青窈窈的自製梅子酒吧？可是俺們這旮遝上那去尋梅子呢？結果大媽豬就有本事跟風作了一把。隻是等大媽豬貼出來，Mitsuwa裏的梅子早賣過季了。隻好等下一年吧。

正在此時，接到兩通電話：朋友家的李子和我哥家的橘子大豐收，到處呼親喚友地去拿。嘿！這正是：上帝在關上一扇窗的同時，又為你打開了一道門！反正都是果子，反正都是甜的，反正都是香的！反正我是山寨我怕誰！

1.李子酒:
朋友曉風家的李子。新鮮，Organic.


韓國真露燒酒,24度.認識這個酒是因為青島韓國人奇多.味正,低度,價優.先在獅子城找到的$3.99/375ml.我約用1磅左右的水果洗淨涼幹,+750ml的酒,+100g的冰糖(視水果酸甜度和你的嗜甜度調整),泡2個月左右,或到你想喝為止.


成品：色澤美豔，清香爽口！


2.橘子酒：
正宗Mandarin 小蜜橘。新鮮，Organic.


後在Costco尋到的真露，$6.89/750ML,大喜!


為了增加色、香，放進兩個橘子皮。多了怕發苦。


其餘的皮咱也別糟芥了，曬幹了做陳皮，上品！
 

成品：色澤金黃，橘香四溢。




3.葡萄酒：
Farmer’s Market 的Concord Grape。新鮮，沒標Organic.這種葡萄味香,色濃.


手法相同.洗葡萄先用鹽或澱粉搓搓,會很幹淨.


成品：色澤華貴，果香濃鬱！


大家趕緊看看手頭有什麽吧，感恩節和聖誕節都趕趟！貼張俺閨女的碳筆素描給你提個醒:


長周末來我家喝吧，不醉不歸哈！
Before:


After:
 

[秋天的腳步]

有人用紅棗泡酒嗎？或有人聽說過嗎？怎麽樣？可行嗎？

[閑人Filiz]

味道一定不錯！

[山寨版]

不用!放在陰暗的角落裏就好!

[月亮雨]

水果泡入酒後要放冰箱嗎？

[安靜]

你好了不起啊，超讚：）

[秋天的腳步]

素描畫的真不錯！鼓勵一下！

[山寨版]

老鄉說話就是直！標題改了！

[俺打山東來]

你這哪是釀酒，是泡酒。不要誤導大眾。

[rondo]

做酒還要加酒？應該自己會發酵吧。有個問題就是如何控製細菌的問題。