山寨版

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荊楚留香——麵窩(美西版)

(2009-03-06 14:58:36) 下一個
武漢人過早的名小吃:

           麵窩

1.先秀工具:記得有位mm說用鐵勺從反麵砸出一個麵窩勺來,高!可惜我屬鵝的——手指不分丫。就是把自己手砸了,也砸不出個麵窩勺。天可憐見,俺居然買到了這個!


2.九陽豆漿機裏放:黃豆+綠豆+米(111)。汁喝了, 渣有妙用。


3.頭天晚上,渣裏加 1小勺Yeast, 太稀就加點麵。 過夜。第二天加蔥花,薑末,1小勺鹽,1小勺Baking Powder


4.開炸,麵窩來了!


5.來根竹簽子串一串,山寨版的也要講究逼真。小朋友們也巨愛,起名Chinese Donut


武漢來的,您家慢慢Qi







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閱讀 ()評論 (4)
評論
美西的廚娘 回複 悄悄話 偶是長沙來的。歐們叫蔥油粑粑。周末就去找找。太謝謝啦。
山寨版 回複 悄悄話 Daiso
紅豆杉 回複 悄悄話 我是武漢的 , 好好qi :)
請問你在哪裏買的這個工具?
翠花姐 回複 悄悄話 沒吃過,一定很香~
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