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武漢人過早的名小吃:
麵窩
1.先秀工具:記得有位mm說用鐵勺從反麵砸出一個麵窩勺來,高!可惜我屬鵝的——手指不分丫。就是把自己手砸了,也砸不出個麵窩勺。天可憐見,俺居然買到了這個!
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2.九陽豆漿機裏放:黃豆+綠豆+米(1:1:1)。汁喝了, 渣有妙用。
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3.頭天晚上,渣裏加 1小勺Yeast, 太稀就加點麵。 過夜。第二天加蔥花,薑末,1小勺鹽,1小勺Baking Powder。
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4.開炸,麵窩來了!
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5.來根竹簽子串一串,山寨版的也要講究逼真。小朋友們也巨愛,起名Chinese Donut。
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武漢來的,您家慢慢Qi !
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