糖醋魷魚 蝦仁冬瓜球 紅油肚絲 蘇式紅燒肉

糖醋魷魚

材料：

魷魚 , 薑 , 蒜 , 醬油 , 糖 , 醋 , 鹽 , 清湯 , 植物油

做法：

1. 將 魷魚切十字花小塊 , 水澱粉拌 勻 .
2. 炒 鍋中加植物油燒 熱 , 下 魷魚 炒幾下 , 薑 , 蒜 , 鹽 放入 炒香 , 再 加 醬油 , 糖 , 湯和 醋 勾芡 .

蝦仁冬瓜球

材料：

冬瓜 , 蝦仁 , 薑 , 鹽 , 蔥 , 雞湯 , 澱粉 , 植物油

做法：

炒 鍋中加植物油燒 熱 , 下 薑末 稍 炒一下 , 加雞湯和鹽 , 待清湯燒開後 , 將 冬瓜球放入 湯中 , 煮熟後再加 蝦仁 稍 煮 , 勾芡.




                                                      紅油肚絲

蘇式紅燒肉

材料：

五花肉 , 料酒 , 糖 , 醬油 , 醋 , 鹽 , 紅曲 米粉
湯

做法：

1. 將 五花肉切塊 , 放 水和 料酒 中浸泡 , 去除肉腥和血水 .

2. 把 五花肉塊放入 鍋中，加水 , 料酒 和醋 , 大火煮約十分鍾 , 其間除去雜沫 . 再轉小火慢燒.
3. 另一鍋中加油和 糖炒到上色 .

4. 倒 入 五花肉 , 湯 , 加 醬油和鹽 , 小 火 燒至酥軟 , 最後加入 紅曲米粉少許 , 收汁 .

[lovingu2008]

真饞人！今天第一次看你的博克，以後常來