過年, 上幾個下酒菜,

麻辣小魚


糖醋帶魚

涼拌鴨掌


芝麻香穌蝦



辣子兔塊
主要材料：
鮮兔肉, 料酒, 薑, 小幹辣椒, 花椒, 生抽,老抽, 植物油, 鹽
　　作法：
1. 兔肉切塊, 加料酒, 薑和鹽, 拌均勻, 放置30分鍾.
2. 將兔塊放入油鍋, 加生抽炒香.再加雞湯, 煮熟收汁.
3. 小幹辣椒和花椒入油鍋炒一下,再倒入兔塊和老抽少許, 炒至味辣幹香.