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素包子圖來了, 再祝春節快樂!

(2009-01-23 20:22:30) 下一個


主要材料:
麵粉, 發酵粉, 糖, 牛奶, 豆腐幹, 香菇, 紅羅卜, 蔥, 植物油, 鹽, 糊椒粉,
香油, 雞湯
  作法:
一、 發麵:
把麵粉, 發酵粉, 糖, 牛奶 和溫水倒入麵包機合勻,發酵.
  二、素包子餡兒 
1. 豆腐幹, 香菇, 紅羅卜切成小粒. 放入雞湯中煮至入味. 加鹽, 糊椒粉和澱
粉, 攪拌均勻. 再加入香油和蔥花.
三、包素包子
1. 待麵發起是原來的2-3倍.用發麵做包子皮, 做好包子. 包子生坯鍋放入蒸鍋蒸12分鍾既可.
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