【Lucy學廚】來美後第一次做的年夜飯

     本來過年是想請客的，也沒有看時間。結果剛好教會的爬梯是13日星期六，同誌們都要去教會一年一度的新年爬梯，並且俺也是每年這個時候都要去蹭吃蹭喝的，所以請客的事就推一推，俺也落得個清閑，準備就帶兩個菜去湊熱鬧的，事不湊巧，上個星期六帶點點去遊泳後沒有多久點點就開始流鼻涕，咳嗽，他們倆爺子是約好了的，生病都要一起生，最後把俺這個壯力也拉下水了，星期五俺就基本說不出話了，最後決定為了教會上上下下中國人的安全，我們一家就不去爬梯了，年夜飯自家解決，俺又不能偷懶了。所以星期六早上列了一個菜單做四樣菜，三種是我新學的，一種是改良的，好不好吃心裏沒底，就拿年夜飯做實驗吧！！

棒棒雞

      這道菜是看了小蝌蚪的做法和我原來的涼拌雞絲很像。不同的是在煮雞胸肉的時候加了薑蔥，而且雞肉隻煮了10分鍾，然後加蓋燜了20分鍾，取出來後晾涼，用刀背把肉拍鬆再撕成肉絲涼拌。老公百吃不厭的菜。黃瓜加得多了點兒，看上去不太正宗，味道很好。忘了放花生粒和芝麻粒，吃到一半才想起來。

   黃金海苔卷--黃金滿地

       這道菜是想做成如意的樣子---過年嘛討個好口彩--萬事如意。借鑒於毛毛媽的黃金如意卷和跳舞的精靈的海苔蛋卷，謝謝！！結果學藝不精，漏掉一個步驟，就隻有叫黃金海苔卷了，至少還有黃金在--祝願新年黃金滿地，哈哈！！！做法請點擊圖片！！

培根炒年糕--年年高升

      炒年糕還是在朋友家過元旦的時候吃過，很好吃。早買了準備過年吃的。決定不參加爬梯後，才想起來應該先操練操練怎麽做，所以星期五中午炒了一次豬肉炒年糕，味道也很好。這次用了培根更香。可能是我家刀不好，切的時候太難切，太硬！！做法請點擊圖片！！

 紅燒鯧魚--年年有餘

         早就買了，要不是生病不能參加教會的爬梯，還不知道什麽時候能吃它呢！！買的時候忘了老公一般都不吃整魚，後來想留著自己吃的。既然要在家過年，這小魚也算上。在網上查了查，新鮮的鯧魚清蒸好吃，我這個是冷凍的最好紅燒。因為個頭小，就做四條，四季發財嘛，再加上年年有餘(魚) ，再好不過的年夜菜!!做法請點擊圖片！！

        老公從小吃魚不吃整魚的，因為被刺到過，從小留下陰影，隻吃魚片。我還擔心他連碰都不碰一下的，結果這次也冒著生命危險小心翼翼的吃了一條，還想二條。

香菇白菜餡餃子-- 招財進寶

      年夜飯主食，雖然過年吃餃子是北方人的習慣，到了這裏就不分南方北方了，俺是中國人啊！！做餃子我不會擀皮，恐怕這輩子也學不會了，皮是買的現成的，餡是我自己做的，老公就喜歡我這個餡，吃了好幾年我稍有改動他就有意見。餃子是早就包好了的，凍在冰箱裏，直接煮來吃就好了。做法請點擊圖片！！

最後來張全家福！！

     這是我到美國後第一次做的年夜飯，也是平生第一次，簡簡單單的幾樣菜就把我忙得團團轉，慶幸沒有請客，小規模的打打鬧鬧還湊合，大規模作戰的能力還有待提高。

虎年到來，祝您：

逢虎年，辦虎事，做虎人，走虎運，發虎財，虎氣衝天嗷嗷叫，生活幸福哈哈笑！！

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