陪著你慢慢走
燦爛一點點，快樂一點點
好久沒有來私房了，今天給大家分享一個既漂亮又好吃的東東
炫彩果凍--Broken Glass Jello
發揮你的想象力吧！！
有一種美麗讓我無語
有一種美麗讓我窒息
有一種美麗讓我陶醉在你的世界裏
沉沒中的泰坦尼克號
北極光
藍色是我的最愛
總讓人幻想是浩瀚無邊的大海
絲絲的綠光閃耀其間像不像恍惚的北極光
蠢蠢欲動
像霧又像花
呐喊
望夫崖
寫意
融化中的冰山
當我第一次看到Broken Glass Jello 哇!!頓時眼睛一亮!!我就被那絢麗剔透的色彩所誘惑了，我也要做一次!!!果凍做出來了，切出來的每一塊都是一幅美麗的圖畫，我就一遍一遍的欣賞，一遍一遍的被它所感動，感歎這簡單的果凍也能給人帶來這麽美好的想象，感歎我也能把美食做成藝術品。
謝謝 The Food Librarian 的分享。趕快試一下吧!你也能成為藝術家。
材料：(如圖1)
3盒3盎司一盒的果凍粉（Jell-o)或其他品牌的，選用不同顏色的。我選了橙味(橙色)，青檸(綠色)和藍莓(藍色)。也可以選用其他顏色或增加顏色。
2小包無味的果凍粉（2 envelopes unflavored gelatin (that Knox stuff))
1罐14盎司的甜煉乳（sweetened condensed milk）
做法:
1. 按果凍粉包裝上的說明，分別對每一種味道單獨製作。先將果凍粉倒入一杯開水裏(圖2) ，然後不斷的攪拌，使粉末完全溶解在水中，大概要2分鍾左右，接著加入一杯的冷水(圖3) 。然後倒入準備好的容器中，用保鮮膜蓋上放入冰箱冷藏直至完全凝固。一般要4個小時以上或過夜。我等了大概6個小時。做好的三種顏色( 圖5)
2. 凝固好的果凍從冰箱裏拿出來以後切成小塊( 圖6)，然後小心的把三種顏色的果凍塊混雜的倒在9*13英寸/22*33厘米的烤盤裏(圖7)。
3.在另外一個容器裏將兩包無味的果凍粉倒入1/2杯冷水中(圖8) ，再加入1又1/2杯的開水攪拌等它完全溶解(圖9)，然後加入一罐甜煉乳(圖10) ，攪拌均勻(圖11)，然後等冷卻以後倒入混雜好的果凍塊中(圖12)，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏過夜。
4.吃的時候拿出來切成塊或喜歡的形狀。
Lucy溫馨提示:
1.顏色可以選擇其他的,也可以增加顏色,不過太多了就有點兒雜亂。
2.一定要買甜煉乳，加在裏麵味道剛剛好不是很甜。
3.想做得更漂亮還可以切成其他形狀的。
4.切果凍的小竅門:切的時候怕把形狀搞壞了，或者切好以後很難取出來，可以將準備切的刀和鏟子在熱水裏沾一下，把烤盤底部放到熱水裏浸上幾秒鍾，然後拿出來，用沾過熱水的刀和鏟子切和鏟就很容易，取出來也很完整。
來源於: The Food Librarian
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