年夜飯-夾鬧猛

想想老早阿拉阿娘勒海個晨光，每年年夜飯的菜雖有少少變動，但是有幾隻菜是絕對不能缺滴。

如意菜-塔菜炒黃豆芽，考夫，紅燒(整)魚 – 再好切鞋不能切光，白斬雞，水筍燒肉-要切好幾個禮拜， 蛋餃肉元粉絲煲。。。當然還有飯後的寧波湯圓。。。大年初一的早飯一定是赤豆年糕湯，年年高嘛。。。

現在好像流行去飯店切年夜飯了，切的東東也是五花八門，不過我還是喜歡在家裏切年夜飯，還是喜歡阿娘的菜譜。

在國內過年是走親戚，這裏就以朋友為主了。叫來朋友鬧猛鬧猛，一道切年夜飯。因為是年夜飯，選了比較傳統的菜。

先上菜單：

冷盤：
考夫，熏魚，鰻香，寧波烤菜，韓國蘿卜，醉雞

熱菜：
紅燒肉筍幹，清蒸黃魚，素菜羊肉卷，荷蘭豆炒自製臘肉，油爆蝦，黃豆芽塔菜

湯：
老雞火腿扁尖湯

甜點：
八寶飯，酒釀圓子（上桌就切光，留影末辰光。。。）

再上照片：
考夫

熏魚（呢子做的）

鰻香

寧波烤菜

韓國蘿卜（買的）

醉雞

紅燒肉筍幹（好切不好看）

茄汁昌魚

素菜羊肉卷（好看不好切）

荷蘭豆炒自製臘肉

油爆蝦

黃豆芽油豆腐

老雞火腿扁尖湯（好切好看不好拍）

不是全景

再上幾朵花，祝大家牛年好運，就像鮮花盛開！