多倫多的雲吞仔

多倫多的雲吞仔

By 鳥一哥

多年前在報上讀到過一篇介紹一家雲吞小店的文章。小店叫沾仔記，是在Highway 7 and West Beaver Creek Rd 西北角的plaza 裏。小店就賣五種東西，雲吞，魚丸，牛肉，麵 和青菜。當然也可以點前四種東西的組合。

東西不錯，環境差些，服務欠佳。

在旺角發現了這家雲吞仔。賣的東西幾乎就是沾仔記的翻版，環境好多了。服務也好些。

雲吞是自家包的，一碗六隻，個很大，咬一口都是鮮蝦。味道清淡鮮美。

魚丸是用自製的魚滑做成的，形狀不一定是圓的。嚼起來一種膠質感，味道清淡而清香。

牛肉是用了嫩肉粉，肉很嫩，味道淡淡的。

麵是廣東人喜歡的伊麵，細細的。

青菜是用熱水抄過的，青菜旁一撮蠔油。