2011 (1)
“藍色列車”餐廳和八十歲的女侍生
今天是我的一個特別的日子，於是和家人來到位於曼哈頓中城著名的布魯明戴爾百貨大樓(Bloomingdale's )。 那裏都是些名牌店，但我們不是特別去購物的，隻是逛逛，然後找個餐廳美一頓。
我們逛了一會後，就來到六樓的一個餐廳。餐廳的名字是法語，Le Train Bleu，中文可以翻譯為藍色列車, 或藍色特快。也許是我的法語不通的原因吧，我沒有馬上從餐廳的名字去聯係其不同凡響的地方。我一進去就覺得餐廳不如曼哈頓高級餐廳那樣寬敞明亮，而是狹窄如同列車的餐車。我讀了餐單上關於“藍色列車”的介紹後，才知道這個餐廳是根據在歐洲運行了一百多年的法國豪華快車卡萊斯地中海快車（Calais-Mediterranée Express 1886-2003）而命名。因為臥鋪車廂為藍色，這兩快車就有了“藍色列車”昵稱。這輛快車之所以著名，就是因為它的豪華。它是歐洲最早的帶有臥鋪和餐廳的夜間快車。當我們中國男人還紮著辮子架牛車的時候，歐洲的富豪們就乘坐這輛快車穿梭於地中海。因為它的名聲，也就有了許多文學藝術作品，比如我們中國人熟悉的電影片“藍色列車之謎” (The Mystery of the Blue Train)。
1901年法國巴黎的裏昂車站的一個自助餐因此而改名為“藍色列車”，至今是法國巴黎的一個景點。1979年紐約布魯明戴爾名牌百貨大樓也以“藍色列車”為名在六樓開設了這個如同列車餐廳的餐館。
我正在讀餐單上關於“藍色特快”的故事時候，一位女服務生在我背後問我要什麽水，是瓶裝水還是一般的水。我回頭一看，這個服務生看上去至少八十多歲，穿著白色工作服，和列車餐廳的服務員著裝一樣。來美國時間長了，我知道美國老板不能因為年紀而開除員工。所以我不會懷疑她是餐館的侍應生。接下來，這個有經驗的侍應生就和我們開玩笑。給我們介紹菜單。我點好了菜，要了杯白葡萄酒。一會兒，她從我後麵上來，拿著一瓶白葡萄酒，捅捅我的腰說，我給你多到點。我笑笑。可是她酒瓶的酒到完了，我的酒杯還不到一半。我說，太少了。她說，一會兒再拿酒來。
我看她走了，動作還算敏捷。我問問我隔壁的桌子的一對中年夫婦，她大概多大了。他們說大概八十歲。我問他們我能不能問問她的實際年紀。回答是“不”。 不問人家年齡，這是美國文化。我明知道這點，但還是想知道在這特殊的情況下，問問老太婆的年齡。既然人家老美都說不合適了，我就不問了。
老太太又到別的桌子光顧一下，和客人們說說笑笑一會後，又拿著一瓶酒回到我這兒來了。她首先讓我將酒杯裏的酒多喝些，她再倒。我喝了一口，她還是用另一隻手捅捅的腰說，再喝點。我於是又喝了一口。她還要我喝。其實，這是午餐時間，下午我還要回到辦公室工作，不能多喝。看她那份熱情，我也順就了她的意思，又喝了一口。我知道，她是個老服務員，通過和客人的“套近乎”，可以多那些小費。我們估算，她一天至少每天要賺150美元。
結帳的時候，我特意多留下些小費。她看到小費後，開玩笑的說“good boy”。離開餐館的時候，我們和她合影。我還是好奇地問問她一周工作幾天。她說，“四天”。八十歲的老太婆，要每周工作四天，不可理解。
我說，“why?’
她說，“我要錢”。
我說，“政府的錢不夠用”？
她說：“我喜歡賭博，到大西洋去玩老虎機，一個月去一次。”
我無言了。但是我發現了活在世上的又一個有意義的生命：藍色列車餐廳六號侍應生, Virginia, 她為了自己的快樂而快樂地工作。
