韓式海鮮餅

韓國料理店一般都有海鮮餅，泡菜餅。。。非常好吃。。我這個海鮮餅做法簡單，基本從原料準備到最好做出下麵第2張圖片上那麽多，隻需要半個小時功夫。。。

（從燈光上看就知道是晚上做的）


（白天做的）


原料：
1：蝦，香菇，青椒，蔥（3根）全部切成小粒（有時家裏有魚丸，我還會把魚丸切成小粒也加進去，海鮮味會更濃），雞蛋1個，美國的pancake粉 2cup
2:鹽，胡椒



做法：
1：所以配料切成丁
2;麵粉和水１：１混勻。2cup粉＋2cup水，攪勻後加雞蛋攪勻，倒入所以配料（圖2），我又加了點鹽和胡椒粉，如果不加也可，吃的時候可沾辣椒醬。
3：平底鍋加一點點油。舀麵糊撈餅。中途翻麵。


烙好後，配海帶醬湯。簡單又營養的晚餐。。



水平有限，烙的餅都比較小。因為餅大了，每次都不能完整的翻麵。還是小的比較好翻麵。



注：
1：上麵2cup麵粉，我烙了圖片中那麽多的餅，剛好晚餐剩一些當第2天的早飯。
2：海鮮可以多加些蝦和魚丸，非常提味。味道非常好。我因為冰箱裏隻剩下一些蝦了。
4：pancake粉，韓國店有專門的seafood pancake 粉賣，不過價格都好貴。。美國的pancake粉價格便宜，所有美國超市都能買到我圖片上那個包裝的牌子。fry's ,safeway,costco都有。
5：如果不用pancake粉，也可以用all purpose麵粉，加些baking powder和糖，我試過用all purpose麵粉做海鮮餅，也很好吃，但還是比pancake粉做出來的味道差一點，口感也有少許區別。
6:海鮮餅吃的時候也可以沾點韓國辣椒醬（辣椒醬圖片見韓式拌飯）。